โต๊ะโคราช โดย มหาวิทยาลัยราชภัฎนครราชสีมา

เวิร์กช็อปทำอาหารเมนูโคราชขนานแท้กับ รศ.วัฒนาภรณ์ โชครัตนชัย อาจารย์วิชาคหกรรมศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี  มหาวิทยาลัยราชภัฎนครราชสีมาและประธานศูนย์ปฏิบัติการส่งเสริมอาชีพอิสระ (ครัวราชภัฎ) ผู้คิดค้นตำรับอาหารโคาราชดั้งเดิม ไม่ว่าจะเป็นขนมจีนประโดก ไก่ย่างโคราช ส้มตำโคราช และขั่วหมี่โคราช นำเสิร์ฟบน "โต๊ะโคราช" ที่ใช้กระด้งไม้ไผ่แทนถาดใส่อาหารแบบหมุนได้ และใช้กาบหมากเป็นภาชนะใส่อาหารสะท้อนวิถีถิ่นอีสาน

กิจกรรมไมซ์

• เรียนรู้การทำอาหารโคราชดั้งเดิม
• เรียนรู้วัฒนธรรมการกินของชาวโคราช
• จัดเลี้ยงสไตล์อีสานกับเมนู "โต๊ะโคราช" ที่เรือนโคราชภายในมหาวิทยาลัยราชภัฎนครราชสีมา

ไมซ์เช็คลิสต์

• จำนวนที่รองรับได้ 60 คน
• เหมาะกับ M และ I
• จัดประชุมมได้ที่ เรือนโคราช ภายในมหาวิทยาลัยราชภัฎนครราชสีมา

สถานที่ใกล้เคียง

• โครงการเรือนโคราขเฉลิมวัฒนา
• อนุสาวรีย์ท้าวสุรนารีหรือย่าโม